Čokolada-kokos kolač

Sastojci

TJESTO - ČOKOLADA

-5 jaja
-100g šečer
-120 g maslac
-200 g brašno
-1 prašak za pecivo
-110 ml vode
-2 žlici ruma
-4 žlice kakao

KOKOS - TJESTO

-1 vanilin puding
-3 žlice šečer
-2,5 dl mleko
-1 dl sok od ananasa
-50 g kokos
-2 dl povlaka

I JOŠ

-marmelada od šljive
-kokos

Priprema

KOKOS - TJESTO

Puding i šečer zmešamo sa malo mljeka. Preostalo mljeko i sok  zakuhamo i napravimo puding. U kuhan puding umješamo kokos i pustimo, da se ohladi.
Vrhnje izmiksamo i ga umješamo u ohlađen puding.

ČOKOLADA - TJESTO

Odvojimo žumanjke i bjeljanke. Bjeljanke izmiksamo u snjeg.
Maslac i šečer dobro izradimo, dodamo žumanjke i dobro izmiksamo.
Brašno pomješamo sa  praškom za pecivo i kakaom i postopno sa vodom i rumom umješamo u izmiksan maslac.
Na kraju umješamo snjeg od bjeljanka.

Pečnicu segrejemo na 170 C.
Pekač 20 x 30 cm namažemo maslacem.
Prvo izlijemo čokoladno tjesto.  Kokos tjesto sa žlicom stavimo po čokoladnom tjestu.

Pečemo 35 min.
Izpečen kolač premažemo sa marmeladom i posujemo kokosom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Čokolada-kokos kolač Čokolada-kokos kolač Reviewed by Ivana Keroškić on 15:17 Rating: 5