Crveni kolač

Sastojci

-4 jaja
-1 šolja ulja (200ml)
-1 šolja šećera
-5 jušnih kašika đema od šipka (šipurine)
-9 jušnih kašika vode
-2 šolje brašna
-1 mala kašikica soce bikarbone

ZA FIL:

-2 šolje mlijeka
-200g margarina za kolače (ja stavim oko 180g)
-1.5-2 šolje šećera (po želji)
-200g mljevene orahove jezgre

Čokoladna glazura:

-1 čokolada za kuhanje
-malo mlijeka
-malo šećera

Priprema

Umutiti jaja i šećer. Dodavati i umiješati ostale sastojke (ulje, đem, vodu, brašno sa sodom bikarbonom). Koru peći na papiru za pečenje u plehu oko 30x20, na 180 stupnjeva. Probati čačkalicom da li je gotovo.
Kada kora bude pečena, izvadimo na krpu, skinemo papir i prerežemo je popola (horizontalno), ja to obično radim koncem. Ostavimo koru da ohladi.

Fil:

Sve sastojke sjedinimo u šerpi i zakuhamo na štednjaku. Kada prokuha, smanjimo temperaturu i povremeno miješamo. Fil je gotov kada smjesa ukuha i  postane gusta. Gotovi fil ohladiti.

Glazura:

Rastopimo čokoladu (na pari) sa malo mlijeka i vrlo malo šećera.

Slagati:

1.dio kore - fil- 2.dio kore - glazura
Ukrasiti sa malo mljevene jezgre, ili po želji.
Pustiti da se kolač ohladiti i servirati.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Crveni kolač Crveni kolač Reviewed by Ivana Keroškić on 12:24 Rating: 5