Fantastične krofne mekane i šuplje

Sastojci

-1 kg brasna
-3 zumanjka
-1 dl ulja
-6 dl mleka
-kora od jednog limuna
-2 zlicice secera
-1 zlicica soli
-1 svezi kvasac ( moj je bijo 50 gr )
-ulje za przenje
-secer u prhu za posuti krofne

Priprema

U malo mlakog mleka umutite svezi kvasac, dodajte 1 zlicicu secera, ostavite da se kvasac aktivira (nadodje).

U vecu posudu sipajte polovinu brasna, dodajte mleko, zumanjke, secer, so i ulje, a zatim lagano izmesajte varjacom.

Nakon toga dodajte aktivirani kvasac, narendanu koru limuna, te postepeno dodavajuci brasno umesite glatko testo.

Prekrite posudu sa testom i pustite da se desto udvostruci, a zatim ga rastanjiti, na brasnom posutoj radnoj povrsini, na debljinu od 2 cm.

Okruglom modlom vadite krugove i ostaviti da ostoje jos 10 - 15 min.

Nakon toga prziti ih na vrelom ulju sa obe strane.

Vaditi krofne na papirnati ubrus kako bi se ocedile od suvisne masnoce.

Posuti krofne sa secerom u prahu i posluziti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Fantastične krofne mekane i šuplje Fantastične krofne mekane i šuplje Reviewed by Ivana Keroškić on 06:33 Rating: 5