Fini kolač sa kokosovim kuglicama

Sastojci

Za kuglice:

-200 g svjezeg sira
-50 g secera
-150 g kokosovog brasna

Krema:

-500 ml mljeka
-4 zumanaca
-200 g secera
-1 vanilin secer
-50 g brasna
-200 g butera

Tjesto:

-200 g maslaca
-150 g secera
-3 jaja+1 bjelance
-300 g brasna
-2 male kasike praska za pecivo
-150 g Kisele pavlake
-30 g kakaoa
-40 ml mljeka

Priprema

Prvo napraviti kuglice:

Sve sastojke staviti u dublju posudu,izraditi toliko da se sve fino sjedini,oblikovati od tjesta 24 kuglice,ako vam se previse ljepi dodati jos nekih 20 g kokosa.Ostaviti kuglice 30 minuta na hladnom.

Utom pripremiti kremu:

Mljeko,zumanca,secer,brasno,vanilin staviti u serpicu i zicom dobro izmjesati,sad to staviti na stednjak i kuhati cjelo vrjeme mjesajuci da se krema zgusne.Pokritti preko prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

Za tjesto pripremiti kalup premazan  sa uljem. Maslac izraditi sa secerom i vanilinim secerom,dok se sav secer istopi,lagano dodavati jaja,bjelance Ali ne sve odjednom sve po malo, sad brasno pomjesano sa praskom za pecivo i kiselu pavlaku.Podjeliti tjesto na 2 djela,u jedan dio dodati Kakao i mljeko,dobro izmjesati.

U kalup prvo premazati svjetlo tjesto,preko premazati tamnu smjesu.

Kuglice staviti preko tamne smjese,malo ih priteci i staviti kolac da se pece

U vec zagrijanoj pecnici na 190°C 35-40 minuta.

Kolac ostaviti da se ohladi.
Buter izraditi u kremastu smjesu,dodati mu ohladjenu kremu i mjesati da se sve dobro sjedini,premazati preko kolaca i ukrasiti po zelji.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Fini kolač sa kokosovim kuglicama Fini kolač sa kokosovim kuglicama Reviewed by Ivana Keroškić on 10:45 Rating: 5