Sastojci
-60 gr maslaca - otopiti-180 gr meda - po izboru
-1 kom jaje
-80 ml mlijeka
-240 gr brašna oštrog
-3 žl. kakao praha za kolače
-1/2 žličice sode bikarbone
-prstohvat soli
-80 gr kuhanih kestena - ne treba protiskivati u pire
Krema od kestena
-250 ml slatkog vrhnja
-100 gr pirea od kestena
-100 gr bijele čokolade
-1/2 vrećice mjeljevene želatine
Priprema
Za kolačiće:Kombinirajte sve suhe sastojke, i dodajte rastopljeni maslac, razmućeno jaje, mlijeko, med. Ako imate kesten koji ste sami kuhali nije ga potrebno protiskivati u pire. Komadići kestena bolje će doći do izražaja. Koristite med slabije arome, da ne pokrije kesten.
Pecite u kalupu za muffine oko 25 min, na 180 stupnjeva. Provjerite čačkalicom da li su pečeni kako treba. Pečene ostavite da se do kraja ohlade.
Slatko vrhnje istucite, dodajte rastopljenu bijelu čokoladu i kesten pire. Rastopite želatinu prema uputstvu na pakiranju i dodajte kremi.Ako želite dodajte i šećera.
Kolačićima odrežite "kapice" i nadjenite kremom.
Poklopite kapicom i posipajte šećerom u prahu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
