Pečena piletina s mrkvom u umaku od pečenja

Sastojci  

-2 pileća prsa bez kože
-18-20 malih cijelih mrkva
-1 žlica meda
-1 žlica nasjeckanog svježeg kadulje
-1 žlica nasjeckanog svježeg origana
-1 žlica maslinovog ulja
-1 žlica soka od limuna
-1/4 šalice suhog bijelog vina

Priprema

Namažite mrkve s medom i origanom i stavite ih u protvajn. I pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.Pecite 10 minuta a zatim promješajte i nastavite peći.

Piletinu stavite u ulje i limunov sok i i natrljateju sa kaduljom i posolite i popaprite.

Na zagrijanu tavu stavite 2 žlice maslaca i peči 4 minute da dobije smeđu boju.Pecite još dvije minute a onda stavite u pećnicu sa mrkvom peči zalite sa ostatkom limunovog soka i kadulje.

Nastavite peči dok se mrkva i piletina nespeku. Izvadite piletinu iz protvajna.U tavu gdje ste pekli piletinu  dodati vino i smanjiti vatru  na srednje dodajte mrkvu i njezine sokove gdje se pekla i dinstajte pet minuta.

Posluživanje

Poslužite pileća prsa s mrkvom na stranu i prelite umak  preko svega.Uz to poslužite mediteransku palentu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pečena piletina s mrkvom u umaku od pečenja Pečena piletina s mrkvom u umaku od pečenja Reviewed by Ivana Keroškić on 07:38 Rating: 5