Tavuk sarma/ zarolana piletina

Sastojci  

-4 kom pilećih fileta/600g
-250g graška
-250g krumpira
-2 srednje mrkve
-1 luk
-2 češnja bijelog luka
-1žlica nasjeckanog peršina
-2žlice maslinovog ulja

Marinada:

-3 žlice maslinovog ulja
-1žličica timijana
-1žličica cumina
-1žličica mljevenog pimenta
-sol,papar

Ostalo:

-2dl vode
-1žličica koncentrata rajčice

Priprema

Narezite krupir na kockice ,isto napravite i sa mrkvom.Stavite povrce kuhati u slnu vodu desetak minuta,prije kraja kuhanja dodajte smt+rznuti grasak.Dobro ocijedite stavite u zdjelu.
Narezite pileca prsa na snicle.

U posudu stavite maslinovo ulje ,sol,papar,mljevenu slatku papariku /moze i malo ljute po uksusu ,mljeveni kumin i mljeveni piment.Sve dobro dobro promijesajte .Marinierajte pilece filete u marinatu nekih 15 min.

Na sitno nasjeckajte luk ,cesnjak i persin dodajte u kuhanu mrkvu i krumpir ,lagano pososlite ,poparite pa pokapajte sa malo maslinovog ulja .Promijesajte.
U svaki filet dodajte zlicu -dviju nadjeva od povrca ,zavijte u roladicu .Stavite u lagano  nauljeni protvan ,ostatak povrca stavite oko mesa .
U zdjelicu stavite vodu i koncentrat rajcice razmutite pa prelijte meso i povrce.
Pecite oko 30 min/200C/dok meso ne dobije finu boju.

Servirajte toplo uz neku salaticu.
Povrce povecavajte ili smanjujte po ukusu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Tavuk sarma/ zarolana piletina Tavuk sarma/ zarolana piletina Reviewed by Ivana Keroškić on 06:55 Rating: 5