Tiramisu muffins

Sastojci

-1 čokoladni muffins
-1 jaje
-1 žumanjak
-100 g maslaca

Za sirup:

-150 g šećera
-1 žlica instant kave
-2 žlice marsale

Za kremu:

-1 tiramisu
-250 ml hladnog mlijeka
-100 g mascarpone sira
-2 žlice marsale
-kakao mrvice
-kripsi kuglice

Priprema

Maslacu sobne temperature dodajte jaje, žumanjak i dobro izmiješajte električnom miješalicom. Zatim dodajte mješavinu za muffine i 150 ml vode. Miješajte 3-4 minute da dobijete glatku smjesu.

Pomoću žlice smjesu rasporedite u 12 košarica za muffine. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 20 minuta. Pečene muffine ostavite da se ohlade, a zatim prerežite po rubu tako da dobijete poklopac.

U međuvremenu 150 ml vode zagrijte. Dodajte kavu, promiješajte i otopite. Nakon toga dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri da dobijete sirup. U ohlađeni sirup dodajte Marsalu. Prerezane muffine nakapajte sirupom.

U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice Tiramisu kreme i miješajte električnom miješalicom (4-5 minuta) da dobijete gustu kremu. Zatim umiješajte mascarpone i marsalu.

Kremu uz pomoć grabilice za sladoled nanesite na muffine i poklopite s drugim dijelom. Stavite u hladnjak na 1-2 sata da se krema stisne. Ostatak kreme isto stavite u hladnjak ili kratko u zamrzivač.

Prije posluživanja grabilicom za sladoled grabite ohlađenu kremu , stavite po kuglicu na svaki muffins.

Posluživanje

Pokapajte umakom, pospite čokoladnim mrvicama ili kripsi kuglicama te poslužite.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Tiramisu muffins Tiramisu muffins Reviewed by Ivana Keroškić on 15:33 Rating: 5