Sastojci
Za podlogu(kalup FI-26cm)-400g mlevenog keksa
-100g secera u prahu
-100g putera ili margarina
-100g cokolade za kuhanje+ 1dl mleka
Za kremu
-700ml slatke pavlake
-1 zelatin
-5kasika vode
-100g secera prahu
-200g cokolade
-250g kesten pirea
Za dekoraciju
-1dl slatke pavlake
-100g cokolade
Priprema
Za podlogu:Pomesajte keks sa secerom u prahu,istopite puter,dodajte u keks,mleko i otopljenu cokoladu.
Dobijenu smesu utisnite na dno kalupa i izravnajte,ja sve radim sa rukama.
Mozete i na stalak za tortu staviti samo obruc od kalupa pa direktno na stalak formirati podlogu.
Za fil:
Zelatin pomesajte sa vodom i ostavite da nabubri.
Za to vreme umutite slatku pavlaku,ne sme biti jako cvrsta,kao slag otprilike...
Dodajte secer i jos kratko umutite.
Zelatin otopite u mikrotalasnoj i sipajte u slatku pavlaku-kratko umutite.
Podelite na dva dela,u jedan deo dodajte otopljenu cokoladu i umutite da se sjedini,a u drugu kesten pire,takodje umutite.
Na podlogu redjate cokoladni fil,pa kesten fil.
Za dekoraciju:
Na sporet u serpicu stavite slatku pavlaku i cokoladu izlomljenu na kockice,mesajte na tihoj vatri dok se cokolada ne otopi .Jos kratko mesati,treba da se zgusne ali ne puno.
Preliv cokoladni sipate pšreko torte tek kada je torta odstojala u frizideru 2 sata i kada ste skinuli obruc,treba malo cokolade da padne sa strane ;)
Mozete i praviti ukrase od cokolade..
Otopoite cokoladu ,sipate u kesu sa malom rupicom na kraju kese,na pek papir sarajte zeljene oblike,srca,tarabice,leptirice :)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
