Sastojci
-1 salica 250ml.BISKVIT:
-8 velikih jaja
-80 gr. secera
-2 zlice kakao praha
-2 zlice hladne kave
-1 zlicica vanille extrakt
FILL:
-1/2 salice slatkog vrhnja
-30gr. secera u prahu
-1/2 zlicice vanille extrakt
-60gr. krem sira(Philly)
-70gr. pirea od bundeve
-3/4 zlicice pumpkin pie spices( i ne mora)
NUTELLA GANACH:
-70gr. nutelle ili linolade
-30gr. cokoladnih kapljica ili cokolade za kuhanje
-80 ml. slatko vrhnje
Priprema
BISKVIT:Najveci pleh od pecnice pospricajte sa uljem,stavite papir za pecenje,opet pospricajte i pospite sa kakaom.
Odvojite bjelanjca i zumanjca.Bjelanjca izmiksajte da dobijete cvrsti snijeg.Ostavite sa strane.
U zumanjca dodajte secer i miksajte dok ne dobijete blijedo zutu boju.
U to dodajte 2 zlice kakao.malo soli, hladnu kavu i vanillu extrakt.Miksajte sve zajedno.
Na 3x dodavajte snijeg od bjelanjca i MIJESAJTE SA SPATULOM.
Smjesu istresite u pleh,poravnajte i pecite na 180C oko 20 min.
Kuhinjsku krpu rasirite i pospite sa 4 zlice kakao.
Peceni biskvit istresite na kuhinjsku krpu,skinite papir za pecenje i urolajte biskvit.
Ostavite da se hladi dok pravite fill.
FILL:
Miksajte slatko vrhnje dok ne dobijete cvrsti snijeg.U to dodajte secer u prahu i vanillu extrakt.
Ostavite sa strane.
U drugoj zdjeli miksajte omeksali krem sir i pire od bundeve.U to dodajte zacin od bundeve za pite(PUMPKIN PIE SPICE) ja ne znam kako bih ovo prevela.Nije ni vazno,nemorate ako nemate.
Krem sir smjesu istresite u cvrsti snijeg i IZMJESAJTE SA SPATULOM.
Filujte ruladu sa fillom.
NUTELLA GANACH:
U zdjelu dodajte nutellu i kuhinjske cokoladne kapljice ili cokoladu za kuhanje.
U maloj serpici dodajte slatko vrhnje i stavite na pec da se ugrije.Pazite da vam se prokuha,nego samo dok se pocnu pojavljivati prvi mjehurici.
Istresite vruce slatko vrhnje u zdjelu sa cokoladom i mijesajte da dobijte divnu cokoladnu ocaklinu.
Ostavite da se ohladi a zatim obilato prelijte preko rulade.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
