Chocolate Pumpkin cheesecake roll...

Sastojci

-1 salica 250ml.

BISKVIT:

-8 velikih jaja
-80 gr. secera
-2 zlice kakao praha
-2 zlice hladne kave
-1 zlicica vanille extrakt

FILL:

-1/2 salice slatkog vrhnja
-30gr. secera u prahu
-1/2 zlicice vanille extrakt
-60gr. krem sira(Philly)
-70gr. pirea od bundeve
-3/4 zlicice pumpkin pie spices( i ne mora)

NUTELLA GANACH:

-70gr. nutelle ili linolade
-30gr. cokoladnih kapljica ili cokolade za kuhanje
-80 ml. slatko vrhnje

Priprema

BISKVIT:

Najveci pleh od pecnice pospricajte sa uljem,stavite papir za pecenje,opet pospricajte i pospite sa kakaom.

Odvojite bjelanjca i zumanjca.Bjelanjca izmiksajte da dobijete cvrsti snijeg.Ostavite sa strane.
U zumanjca dodajte secer i miksajte dok ne dobijete blijedo zutu boju.
U to dodajte 2 zlice kakao.malo soli, hladnu kavu i vanillu extrakt.Miksajte sve zajedno.

Na 3x dodavajte snijeg od bjelanjca i MIJESAJTE SA SPATULOM.
Smjesu istresite u pleh,poravnajte i pecite na 180C oko 20 min.

Kuhinjsku krpu rasirite i pospite sa 4 zlice kakao.
Peceni biskvit istresite na kuhinjsku krpu,skinite papir za pecenje i urolajte biskvit.
Ostavite da se hladi dok pravite fill.

FILL:

Miksajte slatko vrhnje dok ne dobijete cvrsti snijeg.U to dodajte secer u prahu i vanillu extrakt.
Ostavite sa strane.

U drugoj zdjeli miksajte omeksali krem sir i pire od bundeve.U to dodajte zacin od bundeve za pite(PUMPKIN PIE SPICE) ja ne znam kako bih ovo prevela.Nije ni vazno,nemorate ako nemate.

Krem sir smjesu istresite u cvrsti snijeg i IZMJESAJTE SA SPATULOM.
Filujte ruladu sa fillom.

NUTELLA GANACH:

U zdjelu dodajte nutellu i kuhinjske cokoladne kapljice ili cokoladu za kuhanje.
U maloj serpici dodajte slatko vrhnje i stavite na pec da se ugrije.Pazite da vam se prokuha,nego samo dok se pocnu pojavljivati prvi mjehurici.
Istresite vruce slatko vrhnje u zdjelu sa cokoladom i mijesajte da dobijte divnu cokoladnu ocaklinu.

Ostavite da se ohladi a zatim obilato prelijte preko rulade.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Chocolate Pumpkin cheesecake roll... Chocolate Pumpkin cheesecake roll... Reviewed by Ivana Keroškić on 00:28 Rating: 5