Keks kocke

Sastojci  

Kora:

-5 jaja
-5 kašika šećera
-5 kašika glatkog brašna
-2 kašike čokolade u prahu
-150 ml ulja
-2 kesice vanilin šećer
-1 kesica prašak za pecivo
-150 ml čokoladnog mleka

Fil:

-150 g šećera u prahu
-300 g mlevenog keksa
-400 ml milerama ili kisele pavlake
-200 ml slatke pavlake

Za premazivanje:

-300 ml slatke pavlake
-1 kesica kremfixa
ili
-200 g šlaga
-300 ml mineralne gazirane vode

Priprema

KORA:

Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti ih u čvrstu penu. Dodati šećer i vanilin šećer i sve još mutiti da se šećer rastopi.
Dodati žumanca i nežno promešati da se sjedine. Postepeno dodavati ulje uz neprekidno mućenje dok se smesa ne ujednači.

Dodati mešavinu brašna, čokolade u prahu i praška za pecivo i sve dobro sjediniti.
Tepsiju nauljiti, posuti brašnom, te sipati u nju pripremljenu smesu za koru.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečenu koru izbockati i preliti čokoladnim mlekom.

FIL:

Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom pa dodati mleveni keks i promešati varjačom.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, te je sjediniti sa smesom od keksa i sve dobro promešati.

Ohladjenu koru premazati pripremljenim filom.
Slatku pavlaku ili šlag umutiti i premazati preko fila.

Posluživanje

Kocke napraviti dan ranije, dobro ih ohladiti i poslužiti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Keks kocke Keks kocke Reviewed by Ivana Keroškić on 09:22 Rating: 5