Sastojci
-650g brasna-150g secera
-250g margarina
-200ml pavlake
-2 jajeta
-1 prasak za pecivo
-1.5kg jabuka
-4 kasike griza
-150g secera
-po ukusu cimet
Priprema
Pomesati 2/3 brasna sa ostalim sastojcima za koru, a ostatak brasna postepeno dodavati testu. Umesiti mekano testo, staviti u najlon kesu i ostaviti da odmori u frizideru sat vremena.Dok testo odmara pomesati rendane jabuke (koje ste iscediti od viska soka), secer, griz i cimet. Ako su jabuke slatke stavite manje secera. 150g secera odgovara srednje slatkim i kiselim jabukama.
Testo podeliti na dva jednaka dela. Razviti prema tepsiji koju koristite. Prvi deo preneti u tepsiju i blago utapkati u ivice, na to staviti jabuke i preko toga drugi deo, koji takodje treba utapkati u krajeve tepsije. Izbosti gornju goru viljuskom ravnomerno.
Pita se pece na 180°C 35-40min.
Moze se seci tek kada se potpuno ohladi, u suprotnom ce se mrviti i raspadati.
Posluživanje
Po ukusu,pitu mozete posuti secerom u prahu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
){kind=link}