Sastojci
KORA:-4 jaja
-4 kašika šećera
-4 kašika pšenično glatko brašno
-1 velika kašika kakaa u prahu
-1/2 kesice prašak za pecivo
-2 kašike ulja
-2 kašike hladnog mleka
FIL:
-1l. mleka 150 g prah šećera
-4 kesice pudinga vanilin
-8 kašika šećera
-150g. margarina ili putera
-100g. bele linolade(ili bele čokolade)
-100g. 100g crne čokolade
-150g. šećera u prahu
ZA ČOKOLADNA SRCULENCA:
-125g. brašna
-125g. jogurta
-100g. šećera
-100g. 100g crne čokolade
-50g. margarina ili putera
-1 kašika kakaa u prahu
-1/2 kesice prašak za pecivo
-1 jaja
I JOŠ:
-3-4 kašika džema od šljiva
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom pa dodati i brašno, pecivo, kakao, ulje i mleko. Koru peći u većem plehu 35X35 cm...oko 10 minuta, na 180 C. Pripremiti i kalup za torticu koji treba obložiti folijom.Koru ohlađenu iseći na trake (koje su veličine kao i kalup u kome slažemo tortu).
Za čokoladna srca umutiti jaje sa šećerom pa dodati čokoladu koju treba na pari istopiti zajedno sa puterom...lagano izmešati pa dodati i jogurt kakao i brašno u kome smo dodali pecivo. Sipati dobijeno testo u kalupe u obliku srca i peći na 180 C oko 10-15 minuta. Zatim ispečena srca dobro ohladiti pa manjim kalupom u obliku srca vaditi sredinu.
Fil:
Staviti mleko da provri (odvojiti nekoliko kašika hladnog mleka da bi razmutili puding), pa u provrelo mleko sipati razmućeni puding sa šećerom. Puding skuvati dok se ne zgusne. Ohladiti puding. Umutiti penasto puter sa šećerom u prahu pa dodati ohlađeni puding. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati istopljenu belu čokoladu ili beli krem...
..A u drugi deo dodati istopljenu crnu čokoladu.
Filovati:
Obloženi kalup sa isečenom korom premazati belim filom.
Čokoladna srca (u šupljini) puniti belim filom i ređati u kalup.
Kada su medena srca poredjana nafilovana u kalup...premazati ih sa belim filom... pa sa džemom od šljiva. Odozgo sipati crni fil. Preko fila staviti oblandicu (iseći u veličini kalupa) ili poređati neki keks. Torticu staviti u frižider da se filovi stegnu, a posle 2 sata torticu izručiti na tacnu.
Filovati po želji..Ja sam istopila čokoladu sa 3 kašike ulja i kockicom putera pa sam kašikom sipala po pripremljenoj foliji u obliku saća (moja deca je zovu pucketava folija).
Pa kada se čokolada stegne polako je prilepiti na tortu i foliju odlepiti....ostaje pravo saće...
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
