Čoko torta

Sastojci 

Biskvit:

-6 jaja
-150 gr brašno
-30 gr kakao u prahu
-120 gr šećera
-1 pakovanje praška za pecivo
-2 vrećice vanilin šećera

Krema:

-400 ml slatke pavlake
-100 gr otopljene čokolade za kuhanje

Čokoladni preljev:

-200 ml slatke pavlake
-100 gr mliječne čokolade
-100 gr mljevenih oraha ili lješnjaka

Priprema

Priprema biskvita:

Razdvojiti žumanjca od bjelanjaka i umutiti pjenasto žumanjce sa šećerom. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i kakao pa zatim dodati smjesi od žumanjaka. Pjenasto umutiti bjelance i sa pjenjačom lagano umiješati u smjesu od žumanjaka,  dok se ne sjedini.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni u kalupu br. 26 oko 20 minuta ili provjeriti čačkalicom da li je pečen. Ostaviti da se ohladi i razrezati ga na tri djela.

Priprema kreme:

Umutiti slatku pavlaku i dodati joj otopljenu čokoladu pri kraju. Ostaviti sa strane do filovanja.

Priprema preljeva:

Na vatri ugrijati slatku pavlaku pazeći da ne provri i dodati izlomljenu čokoladu. Kad se čokolada otopi promiješati i dodati mljevene orahe. Ostaviti sa strane.

Prvu koru natopiti sa šećernim preljevom koji se napravi ranije od 2 dcl vode i 100 gr šećera( kojeg kratko prokuhamo). Sa čokoladnim preljevom premažemo prvu koru, preko toga premažemo kremom i tako redamo do kraja. Premažemo ostatkom kreme čitavu tortu, ukrasimo sa ostatkom čokoladnog preljeva i mljevenim orasima. Po želji dekorisati sa kremom od čokolade.

Posluživanje

Poslužiti uz kafu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Čoko torta Čoko torta Reviewed by Ivana Keroškić on 02:07 Rating: 5