Domino kocke

Sastojci

Tijesto

-250 g omekšalog maslaca
-250 g šećera u prahu
-1 bourbon vanilija šećer
-3 žlice ruma
-6 žumanjka
-200 g otopljene tamne čokolade
-6 bjelanjaka
-200 g mljevenih lješnjaka
-160 g prosijanog glatkog brašna

Premaz

-2- 3 žlice marmelada od marelica zgrijana do vrenja
-2 žlice ruma

Nadjev

-400 g marcipana
-200 g šećera u prahu

Glazura

-200 g sitno narezane čokolade za kuhanje
-80 g maslaca

Priprema

Pjenasto umutiti maslac, šećere i rum pa dodavati žumanjke jedno po jedno. Dodati čokoladu i kratko promiješati. Čvrsto umutiti snijeg od bjelanjaka i pažljivo umiješati u smjesu. Zatim umiješati mješavinu lješnjaka i brašna.

Smjesu izliti u namašćen lim veličicn 30x35cm. Lim staviti na donju rešetku pećnice, prethodno zagrijane na 180°C. i peći oko 20 minuta.

Dobro izmiješati marmeladu od marelica s rumom i još topao kolač premazati tom smjesom.

Pomiješati šećer u prahu s marcipanom, te na podlozi posutoj šećerom u prahu razvaljati marcipan na veličinu lima. Marcipan staviti na ohlađeni kolač.

Za glazuru zagrijati čokoladu i maslac dok se smjesa ujednači i preliti kolač.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Domino kocke Domino kocke Reviewed by Ivana Keroškić on 02:11 Rating: 5