Karamelitas

Sastojci

-170 gr putera
-170 gr brašna
-140 gr braon šećera
-90 gr ovsenih pahuljica
-1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičica vanila ekstrakta
-prstohvat soli
-120 gr slatke pavlake (mlečne)
-200 gr mekanih karamela (30-32 komada)
-1/2 kašičice soli (ne mora)
-180 gr tamne čokolade (ili čokoladne kapljice tzv. chips)

Priprema

Prvo napraviti karamel:

Zagrejati slatku pavlaku, dodati karamele (i po želji so) i mešati masu na tihoj vatri dok se sasvim ne rastopi i ujednači. Ovo se može uraditi i u mikrotalasnoj rerni, a na svakih 60 sekundi promešati sadržaj.

Rastopiti puter, pa dodati brašno, prašak za pecivo, šećer i ovsene pahuljice. Umesiti testo i podeliti ga na dva dela.

Pleh 20x20cm (moj je 24x17cm) obložiti papirom za pečenje, a stranice dobro namazati puterom (ili ceo obložiti većim komadom papira). Rasporediti polovinu testa i poravnati ga. Peći desetak minuta u rerni zagrejanoj na 180°- 200°C.

Čokoladu usitniti, posuti preko pečenog testa i pažljivo sve preliti karamel kremom. Drugu polovinu testa izmrviti i posuti odozgo po karamel kremi. Peći još 15-20 minuta da kolač dobije zlatno braon boju.

Ohladiti nekoliko sati na sobnoj temperaturi, pa seći na kocke i služiti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Karamelitas Karamelitas Reviewed by Ivana Keroškić on 02:45 Rating: 5