Sastojci
-3 belanaca-180 g secera u prahu
-220 g kokosovog brašna
Lesnik - krema
-100 g putera
-150 g Lino lade nougat
-2 pune kasike mlevenih lesnika
-1 cep ruma
Glazura
-100 g cokolade za kuvanje
-100 g putera
-1 list oblande
Priprema
Kokosovo brasno posuti jednako po plehu i "prziti" u zagrejanu rernu na 50°C dok ne dobije laganu smedju boju (paziti da ne po tamne, ide brzo) izmedju uvek malo pomesati.Przeno kokosovo brasno ostaviti da se ohladi.
U medjuvremenu, na pari mutiti belanaca sa secerom u prahu, dok se smesa zgusne (ja to radim sa mikserom). U sneg dodati ohladjen kokos i sjediniti dobro
Na pleh oblozen pek papirom, uz pomoc dve male kasike staviti/napraviti male hrpice i peci ih na 150°C oko 10-15 min. da dobiu laganu boju i da se mogu odvajati od papira.
Za kremu mutiti puter penasto pa dodati linoladu, lesnike i rum, ostaviti u frizideru da se malo stegne. Iz oblande izvaditi krugove velicine puslica (ja to radim sa modlom za vanilice).
Puslice i oblandu spojiti sa kremom (sa spricom, nozem ili malom kasikom) i ostaviti ih na hladnom da se stegnu. Sutra dan ih mociti u cokoladnu glazuru, samo toliko da pokrije kremu.
Glazura:
Na pari topiti cokoladu sa puterom.
Posluživanje
Dobiju se oko 25-30 komada, zavisi od velicine hrpica.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
