Mousse od čokolade

Sastojci 

-200 g čokolade za kuhanje (ja stavim pola one čokolade iz Lidla s više kakaa i pola Dorine)
-100 g mlijeka
-4 jaja (odvojite bjelanjke od žumanjaka)
-120 g otopljenog maslaca

Priprema

Rastopiti čokoladu- na dno lonca stavite posudu (keramičku) i dolite vodu (ne u posudu već u lonac, ne do vrha, već toliko da prekrijete dno, negdje do sredine zdjelice).

U posudicu stavire čokoladu, upalite štednjak i krenite topiti na vodi.

Kad se čokolada rastopi, premjestite je u posudi za kuhanje, dodajte mlijeko i kudajte na srednje laganoj varti 2 minute.

U smjesu d čokolade i mlijeka dodajte maslac i dobro prmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Stavite hladiti.

U ohlađenu smjesu dodavajte jedan po jedan žumanjak i između svakog dobro promiješajte.

U smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano promiješajte!

Smjesu rasporedite u zdjelice (količine odredite prema broju ukućana) i stavite na hlađenje barem 2 sata! DOBAR TEK!

Posluživanje

Mousse možete ukrasiti s malo slatkog vrhnja.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Mousse od čokolade Mousse od čokolade Reviewed by Ivana Keroškić on 01:28 Rating: 5