Posna pogača

Sastojci

-1 kg brasna
-500 ml vode
-40 g svjezeg kvasca
-2 kasike secera
-1 kasika soli
-100 ml ulja
-malo margarina
-malo suhog kvasca

Priprema

U mlakoj vodi otopiti kvasac i kasiku secera. Pustiti da nadodje.

U brasno dodati so, secer, mlaku vodu i nadosli kvasac i ulje i zamijesiti tijesto. Pustiti da naraste .

U medjuvremenu zamijesite malo tijesta od 100 g brasna, malo soli i pola kasicice kvasca i vode koliko treba da bude meko tijesto koje se ne lijepi. (ovo ce vam trebati za ukrase)

Kad je naraslo tijesto podijeliti na 4 dijela.  Jedan dio staviti na dno tepsije.  Od drugog dijela formirati stapice za pletenicu. Treci dio koristimo za rolat. Cetvrti dio ostavimo za loptu u sredini.

Dakle napravite dvije pletenice koje cete kasnije izrezati na po 4 komada. Tijesto za rolat razvaljajte i premazite margarinom i umotajte. isjecite na 12 komada.

Ukrasite pogacu ukrasima napravljenim od tijesta sa suhim kvascem.  Stavite da nadodje.  Pecite na 180C oko sat. Po potrebi smanjite temperaturu da ne izgori.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Posna pogača Posna pogača Reviewed by Ivana Keroškić on 14:32 Rating: 5