Sastojci
-100 g maslaca (80 g masti)-80 g meda
-1 vanilin šećer
-1 jaje
-220 g brašna
-1 žličica praška za pecivo
-30 g sezamovog brašna ili sitno mljevenog sezama
-20 g sezamovih sjemenki
I još
-šećer u prahu za valjanje keksića
Priprema
Omekšali maslac izradite s medom u pastu, dodajte vaniliju i jaje, opet izradite da se sve poveže pa dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, sezamovim brašnom i sjemenkama sezama. Umijesite glatko tijesto. Otkidajte podjednake komadiće tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Slažite na lim obložen papirom za pečenje.Pećnicu ugrijte na 160 stupnjeva pa pecite keksiće 20 minuta.
U međuvremenu pripremite zdjelicu šećera u prahu u koji ćete uvaljati vruće keksiće čim ih izvadite iz pećnice.
Pustite da se ohlade pa uživajte u predivno prhkim kolačićima divne arome sezama!
Mljevene sezamove sjemenke i sezamovo brašno nisu jedno te isto (u slučaju sezamovog brašna prešanje se vrši prešom s koloturom, dobivena pogača fino se samelje i na taj način nastaje sezamovo brašno. Tijekom proizvodnje sezamovog brašna iz sezamovih sjemenki ispreša se ulje, nakon čega se fino samelje) ali sitno samljevene sjemenke sezama mogu zamijeniti sezamovo brašno u ovom receptu jer ne utječe bitno na teksturu keksa, samo na aromu.
Posluživanje
Uz omiljeni napitak i dobro društvo!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
