Sastojci
-3 cijela jaja-150 g kristal šećera
-2 vanilin šećera
-200 ml jogurta
-100 ml ulja
-1 žličica cimeta
-220 g glatkog brašna
-1 prašak za pecivo
-50 g suhih šljiva (ili grožđica, smokvi, brusnica)
-50 g badema u listićima
-50 g čokoladnih mrvica
Za glazuru:
-200 g čokolade za kuhanje
-50 g maslaca
-1 žlica ulja
-50 g badema u listićima
Priprema
Miskerom mutiti jaja, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete svijetliju pijenastu masu.Uključite rernu na 170°C da vam se ugrije.
Dodajte jogurt, ulje, brašno, cimet, prašak za pecivo i sve sjedinite sa mikserom u jednoličnu masu. Zatim stavite u smijesu bademe, čokoladne mrvice i suhe šljive (ili nešto drugo po vašoj želji) i promiješajte sa žlicom.
Kalup za kuglof premažite uljem ili maslacom i pospite brašnom (višak brašna istresti iz kalupa). Prelijte smijesu u kalup i ubacite u zagrijanu rernu na 45-50 minuta da se peče.
Nakon što ste ga izvadili iz rerne ostavite ga u kalupu na 20-ak minuta da se malo ohladi i onda ga okrenite na tanjur.
Čokoladnu glazuru pripremite po ovom receptu, te sa njome prelijte vaš kuglof. Još frišku glazuru posuti sa bademima i ostaviti da se ohladi i stvrdne.
Pošto sam ja ljubitelj čokolade ja napravim i malo bijele glazure i pospem preko svega toga. :-)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
