Podloga:
– 1 list/250 g prhkog tijesta (može i lisnato)
– malo maslaca
Punjenje:
– 1 poriluk
– 50 g pureće/pileće šunke/suhog mesa
– 1 mrkva
– 1 kašika maslinovog ulja
– 2 velike kašike milerama
– 1 jaje
– 50 g krem sira
– 50 g ribanog parmezana
– 125 g mozzarelle
– začini po ukusu
Priprema:
Četiri kalupa za tart (promjera ccc 10 cm) namažite maslacem. Tijesto izrežite na četiri kruga i stavite u kalupe. Dno lagano izbodite viljuškom. Rernu upalite na 180 stepeni. Pureću/pileću šunku/suho meso narežite na kockice, poriluk operite i narežite na kolutove, a mrkvu očistite i naribajte. Na maslinovom ulju kratko popecite mesnati proizvod koji ste odabrali, dodajte poriluk i mrkvu i pecite nekoliko minuta. Sklonite sa vatre i ostavite dok pripremite smjesu od sireva. U zdjeli razmutite jaje, dodajte mileram, krem sir, parmezan i mozzarellu narezanu na kockice. Začinite po želji. Na kraju dodajte pečenu pileću/pureću šunku/suho meso, poriluk i mrkvu. Sve dobro promiješajte. Smjesom napunite kalupe s tijestom. Pecite oko 35 minuta (dok ne porumeni). Ovo je recept za četiri tortice.
