BRZI KEKS MALINA KOLAČ

Sastojci:

Biskvit:

- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- 1 žlica ulja
- 1 prašak za pecivo (može i bez)

Malinasta krema:

- 3 pudinga od vanilije (ja sam koristila i 1 od vanilije a 2 od malina)
- 3/8 l sirupa od bazge (može i od malina ili drugi neki)
- 1/2 l vode
- 750 g malina (svježe ili smrznute)

Bijela krema:

- 600g vrhnja za šlag
- 1-2 jogurta čvrsta
- soka limuna (po želji)
- šećera u prahu (po želji)
- 1-2 želatine u prahu (ovisi koliko jogurta se stavi)

Ostalo za ukras:

- petit keksi (ja koristila Leibniz Butterkeks)
- malo šlaga s jogurtom od bijele kreme
- svježih malina koliko i keksa
- listići mente

Priprema:

Posebno umutiti bjelanjke zatim dodati šećer, žumanjke, ulje i brašno s praškom za pecivo. Peći dok ne porumeni na oko 180°C.
Na vodi skuhati puding sa sirupom od bazge i nešto šećera. Kad je kuhano u vruće umiješati maline te preliti preko biskvita.
Umutiti vrhnje za šlag, dodati jogurt  (stavi nešto na stranu za ukras) te sok limuna i šećer u prahu, na kraju doadti rastopljenu želatinu. Kada je sloj sa malinama malo ohlađen staviti bijeli fil.
Na bijeli fil odmah staviti kekse poredane pravilno radi lakšeg rezanja kasnije. Staviti preko noći u hladnjak da se stegne.
prije posluživanja u špricu staviti ostatak bijelog fila i ukrasiti po keksu puslicom ili sl. staviti listić mente i malinu.

BRZI KEKS MALINA KOLAČ BRZI KEKS MALINA KOLAČ Reviewed by Unknown on 13:26 Rating: 5