Za koru:
-5 jaja
-5 kašika šećera
-5 kašika brašna
-pola praška za pecivo
-2 kašike kakaa
-3 kašike tople vode
-malo mlijeka
Za krem:
-1/2 l slatke pavlake
-1 šlag krema sa ukusom vanile
Za glazuru:
-80g čokolade za kuhanje
-malo ulja
Priprema:
5 bjelanjaka umutiti u čvrst snijeg.
Odvojeno umutiti 5 žumanjaka sa 5 kašika šećera. Dodati 5 kašika brašna, pola praška za pecivo, dvije pune kašike kakaa i 3 kašike mlake vode. Umutiti i dodati snijeg od bjelanjaka i lagano izmiješati.
Peći na 180 stepeni 15 minuta.
Pečenu koru presjeći uzduž da se dobiju dvije (ja sam pekla u plehu 38x25 i taman se može fino isjeći).
1/2 l slatke pavlake umutiti do pola pa dodati 1 šlag kremu sa ukusom vanile. Dalje mutiti dok se skroz ne učvrsti.
Koru malo pokvasiti mlijekom, nanijeti cijeli krem i prekriti drugom korom.
Otopiti 80gr čokolade sa malo ulja i preliti preko kolača.
Ostaviti dobro da se stegne.
