LEDENI BANANA KOLAČ


Sastojci:

Biskvit:

- 6 bjelanjaka
- 8 kašika(punih) šećera
- 8 kašika (punih) brašna
- 4 kašike(pune) sjeckanih oraha
- 1 mala kašikica kakaa

 Krema od banana:

- 5 dl mlijeka
- 3 banane
- 5 kašika šećera
- 3 kašike (vrhom pune) gustina

 Krema od vanilije:

- 5 dl mlijeka
- 1 vrećica praška za puding od vanilije
- 2 kašike (vrhom pune) gustina
- 6 kašika šećera
- 300 ml vrhnja za šlag

Za ukrašavanje:

- 200 ml vrhnja za šlag
- kokosovo brašno
- strugotine bijele čokolade

Priprema:

Biskvit:

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i dodati šećer pa mutiti još toliko da se šećer rastopi.
Dodati brašno ,kakao i orahe i lagano umiješati u smjesu.Istresti u namašćen i brašnom posut duboki lim dimenzija 24 x36 i peći na 150 stepeni 50 minuta.

Krema od banana:

Banane isjeći na kolutove i staviti u mlijeko i neka zakuha .Prethodno od mlijeka oduzeti 1 dl i u njemu razmutiti gustin i šećer pa skuhati kremu neprestano miješajući da se banane i gustin povežu.
Krema od vanilije
U malo mlijeka razmutiti prašak za puding ,gustin i šećer.Ostatak staviti na vatru i kada zakuha umiješati ovu smjesu i kuhati na laganoj vatri da postane gusto.

Ohlađenoj kremi dodati umućeno vrhnje za šlag .Dobro umutiti da se dobije fina krema bez grudvica.
Kada je biskvit gotov malo ga ohladiti i premazati kremom od banana(koja može biti i mlaka) i ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
Na tako ohlađeno ide krema od vanilije pa umućeno vrhnje za šlag.
Po želji kolač posuti kokosovim brašnom i rendanom bijelom čokladom.

Napomena:

Ako želite bogatije kreme možete im dodati istopljenu bijelu čokoladu.Ja to nisam uradila ,jer sam zaboravila .Slijedeći put ću svakako probati i ako mi se svidi dodaću u recept!

LEDENI BANANA KOLAČ LEDENI BANANA KOLAČ Reviewed by Unknown on 09:31 Rating: 5