MIMOZA KOLAČ: Zanimljivog izgleda i finog okusa, a bez skupih sastojaka

Sastojci:

Za Koru:

- 250 g maslaca ili margarina
- 125 g šećera u prahu
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 4 žumanjka
- 4-5 žlica kiselog vrhnja
- 500 g brašna
- korica od limuna

Za kremu:

- 1/2 l mlijeka
- 5 žlica brašna
- 200 g šećera u prahu
- 200 g maslaca ili margarina
- rum ili limunov sok
- džem od višnje (ili neki sličan)

Priprema:

Od svih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga da se malo odmori.
Razvaljajte četiri kore otprilike 25×35 cm, te pecite na pek papiru na 170 stupnjeva dok ne počnu dobivati laganu boju po rubovima, tad su pečene.
Za kremu zakuhajte polovicu mlijeka sa šećerom, a u ostalu polovicu izmješajte sa brašnom pa zakuhajte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Margarin sobne temperature izmiksajte pa dodajte žlicu po žlicu miksajući u ohlađenu kremu. Dodajte malo ruma i limunove korice za aromu.
Na podlogu stavite prvu koru pa je tanko premažite džemom.
Na džem stavite drugu koru na koju stavite kremu.
Na kremu stavite treću koru, pa džem i na kraju koru. Lagano pritisnite i ostavite da se sve dobro stisne i poveže te da se džem malo upije u kore.

MIMOZA KOLAČ: Zanimljivog izgleda i finog okusa, a bez skupih sastojaka MIMOZA KOLAČ: Zanimljivog izgleda i finog okusa, a bez skupih sastojaka Reviewed by Unknown on 14:57 Rating: 5