- 700g. brašna
- 1 svež kvasac
- 3 dl. mleka
- 1 dl. ulja
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 150g. suvog vrata
- 150 g. kačkavalja
- 1 jaje
- 20 g. lana 30 g. susama
Priprema:
U dogovarajućoj posudi sjediniti mlako mleko, kvasac, kašičicu brašna i šećer pa izmešati i ostaviti da nadođe. u veću posudu za mešenje sipati brašno, dodati nadošao kvasac ulje i so. Dobro raditi testo sve dok ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo premesiti , izdvojiti jednu trećinu i ostaviti sa strane a ostatak testa razviti u pravougaonik debljine 0, 5 cm. pravougaonik od testa posuti sa dve trećine rendanog kaškavalja i suvog vrata, pa urolovati. Rolat iseći na parčad debljine 2 cm. preostalo testo razvući u pravougaonik , preseći po sredini kako bi se dobile dve trake.trake od testa posuti preostalim suvim vratom i kačkavaljem. Urolovati prvo jednu traku a zatim oko nje drugu. Tepsiju nauljiti , u sredinu staviti umotane trake a okolo vertikalno poređati parčad rolata. Premazati umućenim jajetom središni deo posuti semenom lana a parčad rolata susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 c, dok ne porumeni oko pola sata.
