Sastojci:
Za koru:
- 5 belanca
- 15 kašika šećera
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
- 150gr eurokrema
Za fil:
- 6dl mleka
- 5 žumanceta
- 2 pudinga od vanile
- 150gr šećera
- 250gr putera
- 2 šlag krema od vanile -120g
- 100gr čokolade u prahu
- 150gr mlevenog keksa
- 2dl slatke pavlake
Priprema:
Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer, i na kraju dodati sirće. Okrugao kalup dimenzija 30cm obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći sat vremena u rerni predhodno zagrejanoj na 150C.
U manju šerpu sipati 4dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. Žumanca umutiti i dodati razmućen puding u 200ml mleka, dodati u ključalo mleko i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim puterom. Posebno umutiti šlag krem prema uputstvu na pakovanju, pa dodati u umućen i sjedinjen fil i lagano promešati. Krem podeliti na dva dela. U jedan dodati keks i čokoladu u prahu, drugi deo ostaje žut. Pečenu koru premazati eurokremom, staviti preko crni fil, pa onda i žuti. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno i premazati preko žutog fila. Dekorisati po želji i ostaviti tortu u frižideru da se stegne.
