LAGANE PERFE KOCKE

Sastojci:

Biskvitna podloga

- 6 kom bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 10 dag margarina otopljenog
- 12 dag brašna
- 2 žlice kakaa

Krema:

- 3 dag želatine u prahu ( 3 paketića)
- 25 dag šećera u prahu
- 6 kom žumanjaka
- 3 rebra čokolade za kuhanje otopljene
- 8 dl slatkog vrhnja (biljno- Halta ili slićno)#

Priprema:

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomješano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje miksaj najmanjom brzinom.
Biskvit stavi peći u namazan i papirom obložen lim vel 28×37cm.
Za kremu želatinu i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi nalaganu vatru da se otopi i mješaj mikserom dok ne zakipi.

Hladiti oko 10 min, dodati pomješane žumanjke i opet mikserom mješati dok ponovo ne zakipi, ohladiti do mlačnoga i podijeliti u dva dijela. U jedan dio stavi rastopljenu čokoladu i šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj kuhačom, u drugi dio stavi šlag od 4 dl slatkog vrhnja i lagano promješaj.
Čokoladnu kremu izlij u tepsiju na biskvit ,poravnaj pa odmah izlij i žutu kremu, poravnaj i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo naribaj čokoladu.

Posluživanje:

Ostavi na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne ,reži vlažnim nožem .

LAGANE PERFE KOCKE LAGANE PERFE KOCKE Reviewed by Unknown on 06:31 Rating: 5