- 2 jaja
- 4 zlice brasna
- 1/2 zlicice soli
- 1/4 zlicice papra
- 1/2 zlicice mljevene crvene paprike
- 1 veci batat
- 200 g kukuruza ( zaledjenog ili iz konzerve )
- 2-3 mlada luka
- ulje za przenje
- jogurt
Priprema:
U zdjelu za mijesanje lagano izmuti jaja, sol i papar, pa dodaj brasno i papriku. Sve izmijesaj u jednolicnu masu.
Batat oguli i naribaj, a luk sitno narezi. Gornjoj smjesi dodaj dodaj batat, kukuruz i luk, pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu.
U tavi ugrij ulje, pripremljenu smjesu grabi zlicom i spustaj na zagrijano ulje. Svaku hrpicu lagano pritisni oblom stranom zlice da budu jednake debljine. Peci polpete sa obje strane do zlatno-zute boje. Pecene prebaci na papirnati ubrus da se ocijede od viska ulja.
Ocijedjene polpete prebaci na servirni tanjur i pospi sa nasjeckanim mladim lukom. Serviraj kao topli prilog ili uz jogurt kao samostalno jelo.
