Sastojci:
Tijesto:
- 10 bjelanjaka
- 28 dag šećera
- 28 dag oraha
- 2 žlice kakaa
- 2 žlice brašna
- Žuta krema
- 4 dl mlijeka
- 20 dag šećera
- 6 žlica brašna
- 6 žumanjaka
- 1 margarin
Crna krema:
- 4 žumanjka
- 2 jaja
- 25 dag mljevenog šećera
- 3 rebra čokolade
- 1 margarin
Priprema:
Tijesto:
Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg,postupno dodaj šećer, zatim mljevene orahe, kakao i brašno. Peći na 180°C oko 15-ak minuta. Najbolje bi bilo probušiti kolač čačkalicom.
Žuta krema:
Mlijeko i šećer skuhaj s brašnom i žumanjcima. U ohlađeno dodaj margarin i pjenasto izradi.
Crna krema:
Žumanjke, jaja i mljeveni šećer skuhaj na pari. Kad se zgusne dodaj čokoladu i u ohlađeno margarin. Pjenasto izradi.
Postupak:
Na ohlađeno tijesto staviti prvo žutu pa crnu kremu.
P.S. Smanjila sam količinu šećera i kremama i povećala količinu oraha u tijestu. Ispalo je odlično.