SVOJIM UKUSUM I PRIPREMOM OVA PITA ME FASCINIRALA: BRZA PITA SA JAJIMA

Sastojci:

Tijesto:

- oko 4 dcl brašna glatkoga
- 15 dag maslaca
- 4 v.ž vode
- 1 m.ž soli

Nadjev:

- 15 dag špeka(slanine...)
- 3 kuhana krumpira
- 10 jaja
- 1 dcl mlijeka
- sol,papar,vegeta
- 2 v.ž svježih začina(bosiljak,peršin,mladi luk...) ili suhih

Priprema:

Zamijesiti tijesto od brašna,maslaca, soli i vode pa ga staviti u frižider. Skuhati 2-3 krumpira (ja sam ih narezala na šnitice da se prije skuhaju). Špek i začinsko bilje sitno nasjeckati.U kalup (ja koristila okrugli promjera 30 cm)a može i pravokutni staviti pek papir i razvaljati 2/3 tijesta tako da rubovi budu podignuti oko 2 cm.
Po tijestu rasporediti špek,kuhani krumpir,začiniti.
Na pitu tada razbiti oko 6-8 cijelih jaja.
Preostala jaja izmiješati s mlijekom ,pa tom mješavinom zalijati pitu.Paziti da se ona cijela jaja ne razbiju već moraju ostati cijela.
Od ostatka tijesta kojeg razvaljamo tanko kao i 1 dio tijesta narežemo široke trake oko 1,5 cm i stavimo ih preko pite tako da napravimo rešetku.Premažemo s razmućenim žumanjkom s malo vode.
Pečemo oko 12 minuta na 200 stupnjeva, i onda još oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

SVOJIM UKUSUM I PRIPREMOM OVA PITA ME FASCINIRALA: BRZA PITA SA JAJIMA SVOJIM UKUSUM I PRIPREMOM OVA PITA ME FASCINIRALA: BRZA PITA SA JAJIMA Reviewed by Zdrava Ishrana on 03:51 Rating: 5