FANTAZIJA KOLAČ SA MALINAMA ILI JAGODAMA BEZ PEČENJA

Sastojci:

Podloga: 

- 200 gr integralnog keksa sa maslacem ( digestive )
- 50 putera ( rastopiti )

Fil: 

- 400 gr krem sir ( maskarponea, philadelphia )
- 200 ml slatkog vrhnja ( izmiksati u slag )
- 200 gr bele cokolade ( rastopiti )
- 150 gr smrznuti malina ( odmrznuti )
- 100 gr secera
- 6 zlica soka ( od ocedjeni smrznuti malina )
- 2 lista zelatina
- 150 gr svezi malina

Priprema:

Pripremiti okrugli kalup za torte ( 20 cm )
Izvagati sve sastojke koji su nam potrebni za pripremu cheesecake.
Rastopiti maslac na pari.
Rastipiti belu cokoladu na pari.
Umociti zelatinu u hladnu vodu da omeksa ( 5-10 min ).
Izmiksati slatko vrhnje u slag i ostavoiti sa strane.
Samleti kekse i potom ih pomesati sa rastopljenim puterom. Utisnuti u dno kalupa. Ostaviti sa strane. 

6 zlica soka od malina zagrevati tek toliko da istopimo zelatinu. Ukloniti sa vatre i dodati ocedjenu zelatinu. Promesati da se zelatina rastopi u soku. Ukloniti sa strane.
Krem sir sobne temperature i secer izmiksati tek toliko da se poveze. Umiksati odmrznute maline ( 150 gr ), rastopljeni zelatin, rastopljenu cokoladu i na kraju umesati slag od saltkog vrhnja.

Dobiveni krem istresti na podlogu od keksa. Poravnati. Ostaviti u zamrzivac na 2 sata.
Izvaditi iz zamrzivaca posle 2 sata. Posle cuvati u frizideru. Ko nema zamrzivac moze i u hladnajk/frizider da se ohladi na nekoliko sati.
Cheesecake dekorisati svezim malinama.

Podijeli na Google Plus
loading...

About Zdrava Ishrana

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.