FANTAZIJA KOLAČ SA MALINAMA ILI JAGODAMA BEZ PEČENJA

Sastojci:

Podloga: 

- 200 gr integralnog keksa sa maslacem ( digestive )
- 50 putera ( rastopiti )

Fil: 

- 400 gr krem sir ( maskarponea, philadelphia )
- 200 ml slatkog vrhnja ( izmiksati u slag )
- 200 gr bele cokolade ( rastopiti )
- 150 gr smrznuti malina ( odmrznuti )
- 100 gr secera
- 6 zlica soka ( od ocedjeni smrznuti malina )
- 2 lista zelatina
- 150 gr svezi malina

Priprema:

Pripremiti okrugli kalup za torte ( 20 cm )
Izvagati sve sastojke koji su nam potrebni za pripremu cheesecake.
Rastopiti maslac na pari.
Rastipiti belu cokoladu na pari.
Umociti zelatinu u hladnu vodu da omeksa ( 5-10 min ).
Izmiksati slatko vrhnje u slag i ostavoiti sa strane.
Samleti kekse i potom ih pomesati sa rastopljenim puterom. Utisnuti u dno kalupa. Ostaviti sa strane. 

6 zlica soka od malina zagrevati tek toliko da istopimo zelatinu. Ukloniti sa vatre i dodati ocedjenu zelatinu. Promesati da se zelatina rastopi u soku. Ukloniti sa strane.
Krem sir sobne temperature i secer izmiksati tek toliko da se poveze. Umiksati odmrznute maline ( 150 gr ), rastopljeni zelatin, rastopljenu cokoladu i na kraju umesati slag od saltkog vrhnja.

Dobiveni krem istresti na podlogu od keksa. Poravnati. Ostaviti u zamrzivac na 2 sata.
Izvaditi iz zamrzivaca posle 2 sata. Posle cuvati u frizideru. Ko nema zamrzivac moze i u hladnajk/frizider da se ohladi na nekoliko sati.
Cheesecake dekorisati svezim malinama.

FANTAZIJA KOLAČ SA MALINAMA ILI JAGODAMA BEZ PEČENJA FANTAZIJA KOLAČ SA MALINAMA ILI JAGODAMA BEZ PEČENJA Reviewed by Zdrava Ishrana on 09:37 Rating: 5