Kabak Kiytirik/ meza salata od tikvica

Jedna starinska turska salata koja ce vas svojim jednostavnoscu i okusom osvojiti na prvu.Uzivajte uz fini pita kruh,kebab ili kao laganiju veceru uz mariirani slani sir i masline.

Sastojci 4 osobe:

- 5-6 manjih/mladih tikvica
- 3 češnja češnjaka
- 250ml jogurta/grčki/turski
- 1žlica maslaca/maslinovo ulje
- 1 žlica glatkog brašna
- 1žlica naskjeckanog kopra
- sol,papar,mljevena paprika

Priprema:

Operite i narezite tikvice na krugove.
Zakuhajte vodu sa malo soli.Kuhajte narezane tikvice mpar minuta da laganoomeksaju ali da jos zadrze hrskavost.Ocijedite ih i pustite da se ohlade.

U meduvremenu sitno nasjeckajte cesnjak,
U dubljoj tavi zagrijte maslac ili maslinovo ulje ovisi sto volite na njemu preprzite ratko cesnjak dok zamirise pa dodajte brasno ,prodinstajte sve skupa kratko pa dodajte tikvice i ,opet promijesajte pa ulijte jogurt i njega povezite sa tikvicama .
Pospite sitno nasjekcanim koprom ,posolite i poaparite po ukusu.
Pospite sa ljutom ili slatkom paprikom.
Pustite da se dobro ohladi.

Kabak Kiytirik/ meza salata od tikvica Kabak Kiytirik/ meza salata od tikvica Reviewed by Zdrava Ishrana on 02:21 Rating: 5