Tijesto:
- 25 daglatkog brašna
- 10 dag šećera
- 1 paketić praška za pecivo
- 1 paketić vanilin šećera
- 8 dag maslaca
- 1 jaje
Fil:
- 1/2 l mlijeka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 20 dag šećera
- 80 dag milerama (ili masnog kiselog vrhnja)
- voće
- preljev za tortu
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto i ostaviti u hladnjaku oko 45 minuta. Tada ga razvaljati i staviti na dno i stijenke okruglog kalupa, prethodno namazanog margarinom i posutog brašnom.
NAPOMENA: Ako vam je tijesto previše suho, mrvi se, dodajte žlicu kiselog vrhnja, malo maslaca, što god... nećete pogriješiti...
U mlijeku skuhati puding i šećer, skinuti s vatre i u vrelo istresti mileram. Odmah sipati u kalup, preko fila staviti voće po želji, može biti doista svako voće i kombinacija svih vrsta voća.
Peći 70 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Dobro ohladiti, najbolje preko noći i tada preliti preljevom za torte.
Uvijek je pečem u kalupu promjera 26 cm.
Kada tortu izvadite iz pećnice fil će se “tresti” i “mrdati”. Neka vas to ne brine, stegnut će se hladeći.
