PILEĆE ROLNICE ZA PRSTE POLIZAT

Sastojci:

- 4 kom. pilecih ili purecih prsa
- 1 srednje vel.,ca.350 gr. tikvica,ribana
- 125 gr mozzarelle
- 50 gr parmezana
- po ukusu sol,papar,vegeta
- 2-3 cena cesnjaka
- malo maslinovog ulja

Za paniranje:

- 1/2 solje krusnih mrvica
- 2 kasike parmezana(sitno ribanog)
- 1 manji ili pola veceg limuna sok
- 2 kasike maslinovog ulja

Priprema:

Piletinu properite i posusite.Svaki komad istucite batom i stanjite ili mozete svaki komad podjeliti na pola i tako dobiti osam manjih tanjih snicli!Zacinite po ukusu i ostavite sa strane!

U dublju tavu dodajte malo maslinovog ulja,zagrijte i dodajte sitno sjeckani cesnjak,pirjajte lagano minutu-dvije!

Tikvicu operite,naribajte i dodajte je u tavu sa cesnjakom,dodajte ribani parmezan i pirjajte nekih 5 minuta,dok tikvice ne puste vodu!Zacinite po ukusu!

Sok koji su tikvice pustile tokom pirjanja iscjedite u jednu posudicu.Tikvice ostavite na stranu da se malo hladnu i onda dodajte naribanu mozzarellu i sve dobro izmjesajte!

U sok od tikvica,koji ste ostavili na stranu, dodajte 2 kasike maslinovog ulja i malo limunovog soka,u to cete umakati rolnice prije paniranja!

Na svaku pilecu sniclu stavite po kasiku nadjeva od tikvica i mozzarelle,rasporedite po cjeloj snicli i urolajte.Svaku rolnicu umocite u sok od tikvica,maslinovog ulja i limuna,pa uvaljajte u krusne mrvice i parmezan!

Slazite u vatrostalnu posudu podmazanu sa malo ulja i odozgo ih polijte ostatkom soka i poskropite maslinovim uljem.

Pecite 40-ak min. na 220 ' ili dok rolnice ne dobiju finu boju!

PILEĆE ROLNICE ZA PRSTE POLIZAT PILEĆE ROLNICE ZA PRSTE POLIZAT Reviewed by Zdrava Ishrana on 02:50 Rating: 5