Princes krofne

Sastojci:

- 2 čaše vode
- 1 čaša ulja
- 230 g mekog brašna
- 5 jaja

Za fil:

- 1 l mlijeka
- 3 kesice pudinga od vanilije
- 4 žumanjka
- 8 žlica šećera
- 250 g margarina

Za posipanje:

- malo šećera u prahu

Priprema:

Stavite da provri voda i postepeno dodajte ulje, zatim i brašno uz stalno miješanje. U smjesu dodajte jaja, jedno po jedno sve muteći mikserom. Vadite kašičicom malo krofnice veličine manjeg oraha, sa razmakom jer će da narastu. Stavite da se peku u zagrijanoj pećnici na 250ºC.

Za fil: 

U mlijeku skuhati puding pomiješan sa 4 žumanca i šećerom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšali maslac i pjenasto umutite mikserom.

Pripremite za filovanje.

Krofnice presjeći na pola i filujte pripremljenim filom.

Gotove krofnice pospite šećerom u prahu. Ostavite malo da se fil stegne i služite.

Princes krofne Princes krofne Reviewed by Zdrava Ishrana on 00:10 Rating: 5