SAVRSENE GRIZ KNEDLE (KOJE SE NE RASPADAJU) I ZA 20 MINUTA!

Sastojci:

- 100 gr pšeničnog griza
- 50 gr masnoće (ja koristim maslac)
- 1 jaje srednje veličine
- sol, muškatni oraščić, biber

Priprema:

Sve sastojke pomiješati i O D M A H uz pomoć dvije kavene zličice oblikovati knedle i spuštati u provrelu juhu. Juha nipošto ne smije kipjeti da prebacuje “ključ” već mora biti iznad same točke vrelišta.

Poklopite juhu i ostavite tako sasvim lagano kuhati oko 20 minuta, zatim isključite temperaturu i ostavite još narednih desetak minuta.

Knedle se oblikuju tako da jednom žličicom zagrabite masu i s drugom bočno “ukradete” iz prve i tako naizmjenično dok ne oblikujete savršenu knedlu.

Vazno je da ODMAH pošto ste napravili smjesu ubacujete knedle u kipuću vodu, jer samim stajanjem griz povuče u sebe “vezivo” od masnoće i jaja i pri tom se knedle raspadaju.

Nisam baš oduševljena, kad moji ukućani traže ove knedle, jer mi to valjanje iz jedne u drugu žličicu oduzme puno vremena.

Al volim da je pod “špagu”.

SAVRSENE GRIZ KNEDLE (KOJE SE NE RASPADAJU) I ZA 20 MINUTA! SAVRSENE GRIZ KNEDLE (KOJE SE NE RASPADAJU) I ZA 20 MINUTA! Reviewed by Zdrava Ishrana on 02:16 Rating: 5