Sastojci:
-250 g masti
-1 žumance
-300 g sitnog sira
-1 dl mlijeka
-1 kašićica soli
-malo sode bikarbone
-po potrebi brašna
-1 bjelance
-po želji susam
Priprema:
Umutiti mast sa žumancetom, dodati sir i sve dobro sjediniti. Dodati mlijeko i malo sode bikarbone. Dodavati polako brašno i zamijesiti srednje tvrdo tijesto.
Tijesto razviti na debljinu 0,5 cm, vaditi po želji oblike i odmah slagati u pleh.
Uključiti rernu na 250 stepeni i dok se ona grije, pogačice malo kisnu.
Premazati ih umućenim bjelancetom, posuti susamom i peći do rumene boje.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
