Pileći fileti u omotaću od krompirovog tijesta

Pohovani pileći fileti
Sastojci:

-500 g pilećih fileta
-sol, papar

-350 g krompira
-2 jaja
-1/2 žličice mažurana
-2 češanj češnjaka
-1+1 žlica oštro i glatko brašno /po potrebi možete dodati još
-1 žlica piva
-sol, papar
-ulje

Priprema:

Naribajte krompir na sitnom ribezu u zdjelu. Ocijedite višak tekućine ako se iscijedi. Nije potrebno dodatno cijediti i gnječiti krompir. Dodajte jaja, sol, papar, mazuran, naribani ili protisnuti češnjak, pivo i obje vrste brašna koliko je potrebno da se zamijesi gušće tijesto.

Pileća prsa izrežite na šnicle (debljinu ostavljam vama), posolite ih i poparite. Uvaljajte ih u smjesu.

Ako ćete filete peći kao i ja u pećnici, stavite papir za pečenje na protvan pa ga premažite s malo ulja, premažite jednu i drugu stranu smjesom, pokapajte gornju stranu s malo ulja. Pecite 20 min. u zagrijanoj pećnici na 200 C. Ovako pečeni fileti su sočni u sredini  ali imaju malo suhlju i jako hrskavu koru.

Ako ćete peći u ulju zagrijte ulje na tavi, pa prepržite s jedne strane oko 5 min. Okrenite pa potom s druge strane. Ovako pečeni su naravno finiji ali puno više kalorični. Pecite filete dok dobiju finu boju.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pileći fileti u omotaću od krompirovog tijesta Pileći fileti u omotaću od krompirovog tijesta Reviewed by Zdrava Ishrana on 15:39 Rating: 5