Posni tart sa trešnjama, višnjama i šljivama

Sastojci:

Tijesto:
-200 g brašna “Domaćica” T 400 meko
-50 g šećera u prahu
-100 g margarina
-2 kašike vode
-1 kašičica vanil ekstrakta

Prvi sloj:
-6 kašika domaćeg džema od trešanja – višanja ili šljiva, kako ko voli :)

Drugi i treći fil
-50 g mljevenih, blanširanih badema
-50 g mljevenih oraha
-80 g brašna “Domaćica” T 400 meko
-60 g šećera
-2 kašičice praška za pecivo
-2 kašike ulja
-120 ml hladne vode

Dekoracija
-šećer u prahu
-trešnje

Priprema:

Za tijesto u blenderu sjediniti kockice hladnog margarina sa brašnom i šećerom, pa dodati vanilu i vodu i mešanjem formirati tijesto. Razvući ga do debljine od nekoliko milimetara rastanjivanjem između dva papira za pečenje, kako se ne bi lijepilo za oklagiju i radnu površinu. Odlijepiti tijesto od papira, narolati ga oko oklagije i prebaciti preko nauljenog kalupa za tart. Zatim ga priljubiti uz unutrašnje zidove i dno kalupa, a višak odstraniti. Zagrijati rernu do 180 stepeni. Tijesto u kalupu izbockati viljuškom pa obložiti aluminijumskom folijom i preko nje sipati zrna pasulja koja će tokom pečenja sprečiti da se tijesto podigne. Bazu za tart peći deset minuta.

Za to vrijeme napraviti dva fila, jedan sa mljevenim bademima, a jedan sa mljevenim orasima.
Mljevene bademe i orahe ostaviti sa strane pa sve ostale sastojke podijeliti na dva jednaka dijela.
Jedan dio se u blenderu miješa sa bademima, a drugi isto tako sa orasima.

Nakon prvog pečenja, bazu za tijesto ostaviti da se prohladi pa na nju nanijeti prvi sloj od džema, preko njega drugi sloj od badema i na kraju treći sloj od oraha.

Tart peći na istoj temperaturi 25 minuta.

Prohlađen tart prekriti slojem šećera u prahu i ukrastiti svežim trešnjama.

Preuzeto sa: www.bonappetitns.com

Posni tart sa trešnjama, višnjama i šljivama Posni tart sa trešnjama, višnjama i šljivama Reviewed by Zdrava Ishrana on 12:10 Rating: 5