Sastojci:
Podloga:
-150 g integralnih keksi
-2 žlice šećera
-60 ml rastopljenog maslaca
Nadjev od sira:
-280 g šećera
-2 žlice brašna
-1 kg svježeg sira
-180 ml kiselog vrhnja
-4 jaja
-2 žumanjka
-1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Glazura:
-200 g bijele čokolade
-160 ml vrhnja za šlag
-1/2 vrećice želatine
Priprema:
Izmrvite integralne kekse pa pomješajte sa šećerom i rastopljenim maslacem, pa utisnite u kalup u koji ste stavili pek papir i pecite 10 min. na 180 stupnjeva.
Jaja izmješajte sa šećerom i brašnom pa dodajte sir i vrhnje i vaniliju pa lagano izmješajte.
Pečenu podlogu omotajte sa folijom izvana i iznutra.
Ulijte fil na podlogu a sve to onda stavite u jednu širu posudu u koju do pola kalupa torte nalijte vruću vodu i stavite da se peče na 170 stupnjeva sat i 50 min.
Želatinu rastopite po uputama pa ju dodajte u rastopljenu čokoladu i vrhnje za šlag.
Kad izvadite tortu iz pećnice vanjsku foliju maknite a kad se malo ohladi prelijte glazurom.
Torta izvađena iz kalupa i spremna za rezanje.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
