BAKLAVA U ROLNICAMA

Sastojci:

Potrebno je:
  
-500gr kora za baklavu
   
Za sirup:
  
-600gr šećera
-1/2l vode
-1 kesica vanilin šećera
-3 kriške limuna
   
Za fil:
  
-100gr šečera
-300gr mlevenih oraha
-200gr griza
-1 kašikica praška za pecivo
-po potrebi vode
-po potrebi ulje za premazivanje kora

Priprema: 

Skuvamo sirup od šećera, vanilin šećera i vode.

Kad provri kuvamo 5 minuta i pri kraju dodamo kriške limuna.

Ostavimo sirup da se ohladi.

Napravimo fil: Pomešamo šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodamo vode(oko1/2dcl) toliko da nam smesa bude kompaktna.

Uzmemo kore prvo ih izbrojimo da bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podelimo na 10 delova.

Filujemo rolnicu ovako: 

kora, poprskamo koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta.

Rolate premažemo uljem  isečemo ih dužine 5cm i pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju.

Kad se rolati ispeku, prelijemo ih hladnim sirupom i ostavimo da dobro rolati upiju sirup.

Spremni za jelo.
    
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
BAKLAVA U ROLNICAMA BAKLAVA U ROLNICAMA Reviewed by CFC SIMO on 15:36 Rating: 5