Burek

Sastojci:

-1/2 kg mekog brašna
-3 dcl mlake vode
-1/2 dcl ulja
-malo soli
-60 dkg mljevenog mesa
-manja glavica crvenog luka
-sol,papar,vegeta

Priprema:

Od brašna, mlake vode, ulja i soli umijesite tijesto.

Mijesite ga na pobrašnjenoj podlozi tako dugo dok ne postane glatko i prestane se lijepiti.

Podijelite na tri dijela i svaki malo razvaljajte, namažite uljem i stavite na krpu

Neka stoji 20-30 min.

Za to vrijeme pripremite meso

Luk sitno nasjeckajte i zajedno sa začinima dodajte u meso(možete staviti i malo sode-bikarbone).podijelite masu na tri dijela.

Stolnjak stavite na kuhinjski stol i jadan dio tijesta stavite na sredinu i razvlačite lagano od sredine.

Kada ste dobili prozirno tijesto s jedne i druge strane stavljajte meso u manjim komadićima i malo pouljite.

Stolnjakom s jedne strane zarolajte do sredine pa tako i s druge strane.

Prorežite kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene “kobasice”.

Zamotajte svaku posebno i dobili ste burek.

Namažite tepsiju uljem složite bureke i pecite na 180 c 30 min.

Kada su gotovi treba ih malo poprskati sa vodom koju ste prethodno zakuhali sa malo soli.

Poklopite ih na 10-ak minuta da smekšaju.
   
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Burek Burek Reviewed by CFC SIMO on 11:31 Rating: 5