Čarobna štrudla sa čajem

Sastojci:

Sastojci za tijesto
 
-1kg brašna
-5 šoljica (3 dcl) ulja
-0.5l čaja od kamilice (ili bilo kog drugog)
-6 kašika šećera
-1 kocka germe
-1 kesica vanilijong šećera
-dodaci: malo soli (1/2 kašičice), nastrugana limunova korica

Sastojci za fil
 
-4 X 200gr mljevenih oraha, maka, rogača, lješnika
-4 X 3 kašike šećera
-7 dcl vruće vode

Priprema:

Najprije skuhajte čaj. Skuhajte više, može zatrebati.

Razmutite kocku germe sa 1 kašičicom šećera i malo tople vode, pa pustite da nadođe.

U izvagano brašno dodati ulje, šećer, nastruganu koricu limuna, vanilijin šećer, malo soli, te dodajte mlak, procjeđen čaj.

Zakuhajte mekano tijesto – ne brinite, kako bude nadolazilo, dobiće posebnu, podatnu strukturu tijesta, koju ćete moći čak prstima razvući.

Pustite da nadolazi.

Podijelite na 4 dijela. Razvaljajte pravougaonik u širini pleha od peći.

Svaki dio tijesta posebno filujte.

Svaki fil se pravi na isti način, npr. u mljeveni mak se doda šećer i zalije vrelom vodom; ne smije biti prerijetko.

Premažite, urolajte i po širini nauljenog pleha poredajte 4 štrudle.

Pecite na 220’C dok lijepo porumeni i zamiriše cijela kuća, oko 30 minuta…

Izvadite iz pećnice, prekrijte krpom i ostavite da se hladi. Pospite šećerom u prahu….

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Čarobna štrudla sa čajem Čarobna štrudla sa čajem Reviewed by CFC SIMO on 08:25 Rating: 5