Čokoladni cheesecake

Sastojci:

Za podlogu:
  
-240 g čokoladnih keksa
-40 g maslaca
 
Za kremu:
  
-500 g krem sira (ricotta...)
-400 ml slatkog vrhnja
-3 jaja
-80 g šećera
-2 Vanilin šećera
-30 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
-70 g čokolade
 
Za glazuru:
  
-100 g čokolade
-40 g maslaca

Priprema:

Kekse sameljite, dodajte otopljeni maslac i po potrebi 1-2 žlice vode da dobijete polurastresitu smjesu.

Smjesu čvrsto pritisnite na dno kalupa za torte Ø24 cm.

Sir izmiješajte i umiješajte vrhnje da dobijete kremastu smjesu.

Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i zajedno s brašnom umiješajte u pripremljeni sir.

Smjesu podijelite napola i u jedan dio umiješajte otopljenu čokoladu.

Na pripremljenu podlogu izlijte smjesu čokolade, poravnajte i preko nje ravnomjerno nanesite svijetlu smjesu.

Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta.

Zatim ga ostavite u otvorenoj pećnici oko 30 minuta da se hladi.

Kolač dobro rashladite u hladnjaku 2-3 sata, zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Čokoladni cheesecake Čokoladni cheesecake Reviewed by CFC SIMO on 15:05 Rating: 5