Fantazija od punjenih tikvica

Sastojci:

-500 g tikvica (2 veće)
-½ žličice soli
-4 češnja češnjaka
-3 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja
-50 ml Passate
-50 ml vrhnja za kuhanje
-1 žlica nasjeckanog bosiljka
-prstohvat Crnog papra mljevenog
-5-6 žlica Krušnih mrvica
-180 g polutvrdog sira (8 ploški) – ementaler, gauda, podravec ili dr.
-200 g pureće šunke (8 ploški)

Priprema:

Tikvice operite, prerežite po duljini i izdubite da dobijete lađice.

Posolite ih i pustite da odstoje dok pripremate nadjev.

U višu posudu stavite izdubljeno "meso" tikvica, narezani češnjak, 2 žlice maslinova ulja, passatu, vrhnje, bosiljak, papar i sve dobro usitnite štapnim mikserom.

Dodajte krušne mrvice i dobro promiješajte kako biste dobili gustu smjesu.

Prerezane tikvice iznutra premažite s malo pripremljene smjese.

Dvije ploške sira položite jednu do druge, a na njih položite po 2 ploške šunke.

Po šunki lagano razmažite malo smjese, zarolajte i položite u izdubljenu tikvicu.

Postupak ponovite s preostalim sirom i šunkom.

U lim za pečenje stavite preostalu smjesu kako bi služila kao podloga za pripremljene tikvice.

Na smjesu položite tikvice i lagano ih utisnite kako se ne bi izvrnule.

Pokapajte ih s maslinovim uljem i pecite 25-30 minuta na 200 °C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Fantazija od punjenih tikvica Fantazija od punjenih tikvica Reviewed by CFC SIMO on 15:35 Rating: 5