Keksi od bijele čokolade i naranče

Sastojci:

-300 g brašna
-1 žlićica praška za pecivo
-prstohvat soli
-80 g maslaca
-1 naranča (sok i korica)
-90 g šećera
-1 vanilin šećer
-1 jaje
-100 g bijele čokolade

Priprema:

Upalite pećnicu na 180°C.

Dobro operite naranču, obrišite pa naribajte koricu i iscjedite sok.

Na laganoj vatri (ili na pari) zagrijavajte maslac, narančinu koricu, sok, šećer i van. šećer.

Miješajte dok se sastojci skroz ne povežu, umiješajte jaje i nastavite miješat da se sve poveže, maknite s vatre i odmah u vruće dodajte naribanu ili sitno nasjeckanu bijelu čokoladu (možete je i otopit prije u mikrovalnoj pa je dodat) i miješajte dok se čokolada ne otopi. 


Smjesu ostavite da se hladi (nemora se skroz ohladit...neka bude mlaka).

Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i soli i dodajte mu mlaku smjesu bijele čokolade i naranče.

Zamijesite glatko tijesto, ako vam se tijesto čini rijetko (zavisi koliko je naranča imala soka)..dodavajte pomalo još brašna...dok ne dobijete lijepo tijesto koje se ne lijepi, oblikujte u manje kuglice i svaku kuglicu malo stisnite dlanovima da dobijete tanje pločice.

Pecite na 180°C oko 10-12 min. da ostanu bijeli.

Po želji ih pospite šećerom u prahu.


Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Keksi od bijele čokolade i naranče Keksi od bijele čokolade i naranče Reviewed by CFC SIMO on 17:47 Rating: 5