Kilerica

Sastojci:

Potrebno
  
-2 lista oblatne
-6 bjeljanjaka
-200 g šećera
-200 g mljevenih oraha

Fil
  
-6 žumanjaka
-150 g šećera
-5 žlica jake, skuhane crne kave
-100 g čokolade za kuhanje
-200 g margarina ili maslaca

Priprema:

Izraditi snijeg od bjeljanjaka i šećera.

Dodati mljevene orahe i tom smjesom premazati dvije oblatne (ravna strana dolje, mazati preko rupičaste strane oblatne).

Oblatne staviti na obrnutu stranu protvana i peći na 200 stupnjeva nekoliko minuta, dok smjesa na oblatni ne dobije žućkastu boju.

Oblatne neće biti ravne, ali neka vas to ne brine – to ćete kasnije riješiti.

Za fil je potrebno na pari izraditi žumanjke i šećer.

Kada se to zgusne, dodati kavu i otopljenu čokoladu.

Još malo raditi na pari.

Izgledat će malo rijetko, ali hlađenjem će se stegnuti. U hladno dodati izrađeni margarin, odnosno maslac.

Slaganje: 

Oblatne prerezati po pola (ne po dužini, nego po širini).

Dobiti ćete četiri dijela.

I fil podijelite na četiri dijela.

Mazati oblatne i slagati jednu na drugu, ali zadnju oblatnu ne mazati odmah filom već preko nje staviti papir za pečenje i neki protvan na koji ćete staviti nekoliko knjiga da se Kilerica izravna.

Kada se sve lijepo poravna nanijeti fil i na zadnju oblatnu i posuti mljevenim orasima.

Tako dobiven kolač izrezala sam u četiri “trake”, pa svaku dobiven “traku” rezala nazubljenim nožem na štanglice.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Kilerica Kilerica Reviewed by CFC SIMO on 17:22 Rating: 5