Mješana pizza

Sastojci:

-1/2l kipuce vode
-1,75dl mlijeka
-0,3 dl ulja
-32 g margarin
-1 žlica šećer
-1/2 l hladne vode
-1/2 vrećice praška za pecivo
-3/4 svježe germe
-1 kg brašna
-200g šunke za pizzu
-200g sira Gauda
-1 konzerva (4oo g) šampinjona
-kečap, mješavina začina za pizzu, ulje

Priprema:

U jednoj posudi izmiješajte kipuću vodu, mlijeko, ulje, margarin i šećer, a u drugoj hladnu vodu, prašak za pecivo, sol i germu.

Zatim izmiješajte sve zajedno i dodajte brašno.

Umijesite tijesto i stavite dizati u frižider. Tijesto može stajati u frižideru nekoliko dana.

Ova količina tijesta je dovoljna za 4 pizze, ja obično napravim dvije, a od ostatka tijesta drugi dan napravim 2-3 lepinje pržene u ulju.

Sastojci za nadjev u receptu su također za dvije pizze.

Nakon što je tijesto odstajalo u frižideru, uzeti količinu potrebnu za jednu pizzu, razvući u veličini oblika za pizzu, staviti u nauljeni lim, premazati kečapom, na tijesto rasporediti izrezanu šunku, šampinjone i izribani sir.

Odozgo posipati mješavinom začina za pizze.

Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15-tak minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Mješana pizza Mješana pizza Reviewed by CFC SIMO on 02:23 Rating: 5